Sayı:
69
Tarih:
15/6/2015
Kozalive open house
KOZA LIVE’da Perdeler açıldı… Gösteri başladı… 1994 yılında İstanbul’da kurulan Koza Gıda, gastronomi sektöründe ithal gıda ürünleri konusunda Türkiye’nin öncü firması olmuştur ve bugün bu misyonunu devam ettirmektedir. Sektördeki büyüme Koza Gıda’yı daha donanımlı, daha modern bir alan yaratma fikrine itmiştir. Koza Gıda için, Gastronomi sektörüne katkıda bulunmak bir görev haline gelmiştir. Bu fikir doğrultusunda Koza Gıda, uygulama mutfağı ve ileri pastacılık merkezini tek bir çatı altında toplamıştır. Yapılan bu yatırım ile hem sektörün gelişimine katkıda bulunmak hem de burada gerçekleşecek etkinlikler ile şeflere ve geleceğin şefleri olan gastronomi öğrencilerine fayda sağlamak amaçlanmıştır. Bu yeni alanın ismi KOZA LIVE, çünkü burası tam bir aktivite merkezidir. Yeni aktivite alanı KOZA LIVE’da uygulama mutfağı ve ileri pastacılık merkezinin yanında Showroom da yer almaktadır.
Showroomda dünya mutfağından pastacılığa, ekipmandan sunum-teşhire dair pek çok ürün sergilenmektedir. Ziyaretçiler tüm ürünleri yakından inceleme ve şeflerden ürünlerle ilgili bilgi alma imkânına sahiptir. Koza Gıda bünyesinde bulunan 11 kişilik mutfak ekibi seçkin ve uluslararası deneyime sahip şeflerden oluşmaktadır. Ayrıca davet edilecek olan dünyaca ünlü yabancı şefler tarafından da çeşitli mutfak ve pastacılık uygulamaları KOZA LIVE’da gerçekleştirilecektir. KOZA LIVE, 5-10 Ocak 2015 tarihleri arasında gerçekleşen dünya mutfağı ve ileri pastacılık günleri ile kapılarını mutfak profesyonellerine açtı. Koza Gıda, tüm birikim ve deneyimlerini paylaşarak Türk gastronomi sektörüne hizmete devam edecektir